Der Mineralstoff Magnesium

Dass unser Körper Magnesium benötigt, ist den meisten bekannt. Welche Bedeutung der Mineralstoff im Detail hat, wird jedoch oft erst bei genauerer Betrachtung deutlich. Magnesium ist nicht zuletzt für sämtliche energieabhängigen Vorgänge im Körper unverzichtbar. Eine Entdeckungstour zu einem faszinierenden Multitalent.

Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff, den der Körper nicht selbst herstellen kann. Daher müssen wir Magnesium über die Nahrung zuführen. Der menschliche Körper enthält etwa 26 Gramm Magnesium. Der grösste Teil davon – ca. 60 Prozent – ist in den Knochen gespeichert. In den Zellen der Skelettmuskulatur finden sich 25-30% Magnesium, 5-10% im übrigen Gewebe und nur ca. 1% Magnesium befindet sich im Blut.

Magnesium kommt natürlicherweise in verschiedenen Verbindungen vor und wird aus natürlichen Quellen gewonnen. Es liegt sowohl in organischer als auch in anorganischer Form vor. In Gesteinen der Erdkruste und im Meerwasser ist es überwiegend anorganisch gebunden, u.a. als Magnesiumoxid, während es in Lebensmitteln  meist in organischer Form vorkommt, z. B. als Magnesiumcitrat. Zudem ist Magnesium ein zentraler Bestandteil des Chlorophylls und damit in allen grünen Pflanzen enthalten. 

Magnesium übernimmt zahlreiche Aufgaben für Körper und Gesundheit: Es ist an mehr als 600 Vorgängen im Körper beteiligt und Cofaktor von über 300 verschiedenen Enzymen. Magnesium reguliert das Zusammenspiel von Muskeln und Nerven, ist ein wichtiger Bestandteil der Knochen sowie unseres Energiemoleküls Adenosintriphosphat (ATP).

Auch Gehirn und Herz benötigen ausreichend Magnesium, um zu funktionieren. Fest steht: Magnesium ist für uns überlebensnotwendig.

Um den täglichen Magnesiumbedarf zu decken, geben die D-A-CH-Referenzwerte für Erwachsene eine empfohlene Zufuhr von 300 bis 350 mg Magnesium pro Tag an – abhängig vom Geschlecht. 

In bestimmten Lebenssituationen – wie Schwangerschaft, Stress, Sport – kann die benötigte Magnesiummenge jedoch auch höher sein.

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